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NCR Aloha Kitchen

Agrega valor a las operaciones de tu cocina.

Producción en la cocina, ahora más fácil.

El Desafío

¿Qué es lo que impide que sus operaciones mejoren sus servicio al cliente?

  • Servicio lento
  • Mala calidad de alimentos
  • Errores / cortesías
  • Incapacidad de identificar problemas de servicios
  • Interacción ineficaz con el cliente

La Solución

¿Cómo puede NCR resolver estos problemas para hacer el día a día más fácil en su restaurante?

  • Servicio lento
    • Maximizar la productividad en cada estación y organizar la preparación de alimentos en tiempo real
  • Mala calidad de alimentos
    • Las opciones tiempo de cocina aseguran que todos los alimentos estén listos al mismo tiempo y sean servidos frescos
  • Errores / cortesías
    • Mayor calidad de alimentos y modificadores fáciles de leer pueden disminuir los errores de anulación en la cocina en un 40%
  • Incapacidad de identificar problemas  de servicio
    • Visibilidad en tiempo real en las áreas problemáticas de producción / delivery
  • Interacción ineficaz con el cliente
    • Integración con NCR Aloha Takeout y pedidos por internet/ móvil proporcionan estimaciones precisas del tiempo de espera

Mejore el tiempo que toma desde pedir a servir y la precisión de producción.

¿Cómo facilita NCR la producción de su cocina?

Aumento de la productividad

Organiza la funcionalidad de toda la cocina para asegurar que la comida es preparada fresca y justo a tiempo.

Comida de alta calidad

Sincronización de la preparación de alimentos y tiempo de cocción mejora la calidad.

Velocidad del servicio

Enrutamiento y balanceo de carga se pueden ajustar en base de los niveles de volumen de su restaurante.

Gestión efectiva

Las métricas y alertas le dan acceso a indicadores claves de rendimiento en cualquier pantalla de la cocina.


Características Principales


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La solución incluye un controlador de cocina, una bump bar, monitor de 17 pulgada, printer y el software.

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Enfoque lógico basado en los tiempos de cocción de los alimentos para mejorar la eficiencia y la calidad de la de la cocina y la satisfacción los invitados.

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Configurar todos los ajustes en base a la necesidad de su cocina incluyendo diseño de la pantalla, las métricas claves y las opciones de ordenes.

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Cambiar rápidamente de enrutamiento basado en sus niveles de volumen.

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Pantalla de Inicio / Cocinar omite el desplazamiento de productos, proporciona una mejor organización de los artículos y da tiempo más reales e información para reportes.

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“Smart Bin” una funcionalidad inteligente para consolidar artículos y aumenta la productividad de estaciones de cocina.